O índice de atratividade médio das exportações de carne de Mato Grosso registrou alta de 3,05% em maio de 2025 na comparação com abril, alcançando 78,62 arrobas por tonelada ( @/t ), segundo dados divulgados neste mês.

Apesar de continuar como o principal destino da carne mato-grossense, com 47,26% de participação no volume total exportado, a China não está entre os mercados mais atrativos. O país asiático registrou um índice de 76,47 @/t, abaixo da média geral.

Por outro lado, mercados com menor participação no total exportado apresentaram índices significativamente superiores. É o caso dos países da União Europeia, com 115,86 @/t, da Europa (90,15 @/t) e da América Central (86,20 @/t). Esses melhores desempenhos estão ligados aos padrões de qualidade exigidos, aos tipos de corte demandados e aos hábitos de consumo desses mercados, que agregam mais valor aos embarques.

O movimento reforça a importância da diversificação dos destinos das exportações, especialmente focando em mercados que valorizam carne de maior qualidade e cortes diferenciados, o que pode trazer maior rentabilidade ao setor pecuário de Mato Grosso.