O abate de aves em Mato Grosso somou 15,93 milhões de cabeças em novembro de 2025, queda de 20,09% em relação ao mês anterior. A retração foi puxada pela diminuição de 20,80% nos abates realizados dentro do estado, reflexo do menor número de dias úteis em comparação a outubro.

Por outro lado, os envios de aves para abate em outras unidades da federação cresceram 1,86%, atingindo 636,98 mil cabeças. O desempenho mostra que, mesmo com desafios logísticos e operacionais, Mato Grosso mantém participação relevante no mercado interestadual.