O cultivo de bioflocos é um sistema de produção que funciona com altas densidades de estocagem (de 100 até 700 camarões por m²) também é caracterizado por mínima ou nenhuma renovação de água.
A formação dos bioflocos a partir de compostos ricos em carbono e dos restos de ração não consumidos, fezes e da matéria orgânica presente no tanque, possibilita reduzir o teor de proteína bruta na dieta, já que ocorre, uma suplementação pela produtividade natural.
A reciclagem desse material com bioflocos, é muito importante, pois, são consumidos continuamente pelos camarões.
Como funciona o cultivo com Bioflocos?
Embora os camarões tolerem densidades elevadas de cultivo, o aumento da biomassa de camarões nos sistemas intensivos, compromete a qualidade ambiental. Então, são considerados alguns pontos chaves, para o funcionamento desse sistema de cultivo, veja:
- Densidades elevadas de camarão;
- Aeração adequada para manter os sólidos em suspensão e os níveis de oxigênio adequados para os camarões e para a comunidade bacteriana;
- Entrada de material orgânico, para alimentar tantos os camarões como as populações bacterianas, e um balanço correto da relação.
As principais variáveis que determinam a composição bacteriana ou algal nos sistemas são: taxa de remoção dos sólidos, a quantidade de área superficial provida para bactérias nitrificantes, alcalinidade da água, C:N da ração, níveis de oxigênio e intensidade luminosa.
