O mercado de açúcar cristal branco registrou queda nos preços no estado de São Paulo, influenciado pela combinação de demanda enfraquecida e expectativa de aumento da oferta com o avanço da safra 2026/27. Segundo pesquisadores do Cepea, o cenário tem mantido o ritmo de negociações mais lento no mercado spot.

Na última semana, compradores atuaram de forma cautelosa, muitos deles aguardando novas desvalorizações. A expectativa de maior disponibilidade do produto, com o avanço da safra, tem reduzido o interesse por aquisições imediatas e contribuído para a pressão sobre os preços.

Do lado da oferta, embora as usinas ainda estejam em fase inicial da produção, o aumento gradual da moagem já reforça a percepção de crescimento da disponibilidade no curto prazo. Esse movimento tende a ampliar a concorrência entre vendedores, favorecendo a queda das cotações.

Outro fator que influencia o mercado interno é o comportamento do cenário internacional. O recuo nas cotações do contrato nº 11 na ICE Futures também exerceu impacto, ainda que de forma mais moderada, sobre os preços domésticos.

Diante desse contexto, o mercado de açúcar segue pressionado, com tendência de continuidade da volatilidade no curto prazo, à medida que a safra avança e a demanda se mantém retraída.