De acordo com analise realizada pela Scot Consultoria, o preço da carne sem osso teve aumento de 0,89% na última semana. Essa alta reflete sobre a valorização que vem acontecendo sobre a arroba do boi nos últimos dias, assim as industrias acabam por agregar mais valor ao produto final.

Ainda segundo a Scot os preços de aumento ocorreram para dianteiros e traseiros, com diferença de preço de 0,1% entre eles. Para o dianteiro em especifico a alta foi de 30,6% sobre o preço quando comparado ao mesmo período do ano anterior.

Com a virada de mês e a melhora no ritmo de consumo e venda, espera-se que os preços mantenham estes patamares com projeção para aumento no próximo mês.