Segundo o Projeto Acompanhamento dos Custos das Produções Agropecuárias de Mato Grosso - ACAPA-MT (Senar e Imea), o Custo Operacional Total (COT) do produtor de leite no consolidado de 2023 apresentou aumento de 15,01% ante 2022, ficando em R$ 2,01/l.
Esse aumento foi puxado, principalmente, pelo avanço de 114,76% nos custos com aquisição de animais, dado maior investimento em animais com genética leiteira em 2023.
