A utilização da capacidade frigorífica total em Mato Grosso foi de 75,09% em fev/24, avanço de 47,76 p.p. frente a fev/23. Ainda, o valor médio de abates diários (seg a sex) em fev/24 foi de 28,55 mil cabeças/dias, alta de 36,39% ante jan/24.
Além do mais, na Pesquisa Trimestral de Abate (PTA - IBGE), o 4° trimestre de 2023 Mato Grosso abateu 1,57 milhões de cabeças bovinas, sendo produzidos 444,19 mil toneladas de carne bovina. Sendo o total de 2023, de 5,92 milhões de animais abatidos e 1,64 milhões de toneladas de carne.
