A produção nacional de carne suína em 2023 atingiu 5,29 milhões de toneladas, avanço de 2,12% ante 2022, esse ainda é o maior volume produzido desde 1997, puxado, principalmente, pela região sul do país, que cresceu 3,48% ante 2022, aponta a Pesquisa Trimestral do Abate de Animais (PTA- IBGE). Em sentido contrário, a produção em Mato Grosso apresentou queda de 5,04% no comparativo anual, com total de 255,26 mil toneladas de carne suína.
