Em plena entressafra, o mercado do boi gordo segue “largado”. Em São Paulo, os preços caíram pela segunda semana consecutiva. O boi gordo que atende ao mercado interno é negociado em R$225,00/@, já o “boi China” em R$230,00/@, o ágio chega a R$5,00/@.

O preço vigente atingiu a mínima desde julho de 2020. Há testes abaixo da referência e a possibilidade de romper este patamar não está descartada.

O quadro atual, que persiste, é de preços menores à carne bovina exportada, competitividade acirrada frente à outras carnes, com destaque à carne de frango, e uma boa oferta de boiadas, seguindo a expectativa do ciclo pecuário, na temporada 2023.

Em termos de oferta, o IBGE divulgou, em 10/8, dados preliminares referentes ao abate de bovinos no Brasil. Durante o segundo trimestre do ano, o abate de bovinos cresceu 12,3% e 11,0% nas comparações trimestral e anual, respectivamente. O total de bovinos abatidos, no 2º trimestre deste ano, foi de 8,25 milhões. O abate no segundo trimestre é o maior, em termos trimestrais, desde o terceiro trimestre de 2019.

Mantemos a perspectiva de maior disponibilidade de carne bovina no mercado interno, frente aos últimos anos, o que pode melhorar o consumo doméstico, mas a competitividade ante as carnes de frango e suína pressiona o setor.

No mercado externo, se o câmbio colaborar e as perspectivas de boa demanda forem concretizadas, há espaço para ajustes positivos ao prêmio à exportação, mas que deverão ser pontuais e não mudarão a conjuntura vigente.

O momento é desafiador e deverá persistir no curto e médio prazos. Ao produtor, será fundamental para a saúde de seu negócio levar em consideração que, ao chegarmos no fundo do poço, a única saída é para cima.