De acordo com levantamento do Cepea, os preços do leite UHT vem registrando alta desde a segunda semana de janeiro, devido à baixa oferta de matéria-prima no campo e à leve recuperação da demanda. De 11 de janeiro a 22 de março, as cotações do UHT negociadas no mercado atacadista de São Paulo registraram aumento acumulado de 28,4%.

Especificamente na quinta-feira, 22, a elevação foi 0,7% em comparação ao dia anterior, com média de R$ 2,37/litro. Ainda no atacado de São Paulo, os preços médios do queijo muçarela têm oscilado, finalizando a quinta-feira, 22, a R$ 15,28, aumento de 1,23% frente à quarta, 21. Participe da pesquisa do leite UHT e do queijo muçarela no atacado de São Paulo e receba informações exclusivas