Na safra 2025/26, a moagem de cana-de-açúcar em Mato Grosso alcançou 18,54 milhões de toneladas, crescimento de 7,40% em relação à safra anterior. Do total processado, 63,58% foram destinados à produção de etanol.

A produção de etanol somou 1,09 milhão de metros cúbicos, enquanto a fabricação de açúcar atingiu 588,13 mil toneladas, reforçando a importância da agroindústria sucroenergética no estado.