O município de Ribeirão Cascalheira se destaca como um grande produtor de Pequi no estado de Mato Grosso.
De acordo com a Empaer (Empresa Matogrossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural) foram cultivados 200 hectares nesta safra, que já está no período de colheita, que deve seguir ate dezembro.
A produção é toda da agricultura familiar, são cerca de 80 propriedades que se dedicam ao cultivo com 80% das plantas nativas e 20% cultivadas.
A expectativa é que sejam colhidos 250 toneladas de Pequi até dezembro em Ribeirão Cascalheira.
