Com a explosão no preço da arroba em 2019, muitos produtores optaram por realizar abate em grande escala de seus plantéis. Apesar do recente aumento, o preço melhorou mais não muito, com isso os frigoríficos conseguiram alongar as escalas de abate e a incerteza sobre o futuro do boi gordo predominou, diz Scot consultoria.

Para as últimas duas semanas segundo a consultoria, o mercado do boi gordo voltou a ganhar força, proveniente da oferta limitada, e estoques reduzidos que forçaram os compradores a ofertarem preços melhores. 

Porém as indústrias estão realizando escalas de 5 dias, então os compradores buscaram por não alongar demasiadamente as programações, devido a incerteza do mercado.  Redução no preço de carne com osso, evidenciando a dificuldade no escoamento, para o boi casado de animais castrados o preço está cotado em R$ 13,18 queda de 1,1% na comparação semanal. 

A Scot Consultoria finalizou destacando em que caso a demanda continue patinando, pode ser que haja sim uma queda no preço do boi gordo mesmo com a escassez de animais. Em Confresa a @ do boi gordo está sendo negociado a R$177,00.