A primeira semana de junho foi marcada com encurtamento das escalas de abate em São Paulo e alta dos preços da carne no atacado. Isto colaborou para a sustentação dos preços de balcão, que ficaram entre R$310,00 e R$315,00/@, à vista, no estado. Referência de opção de venda (Put) MERCADO FUTURO BM&F - Boi gordo Referência de opção de compra (Call) MERC. 

Veja abaixo o relatório completo, com base nos dados de 02/06/2021.