Antes de entrar em uma granja profissional, qualquer pessoa precisa usar uma vestimenta especial dos pés à cabeça, retirar qualquer adorno do corpo, calçar proteção específica e passar os sapatos em um produto para desinfecção. É este cuidado rigoroso, com o mínimo de contato possível com as aves, que faz da sanidade animal brasileira diferenciada em relação à avicultura no mundo.
O Brasil lidera a exportação mundial de carne de frango e corresponde a 35% deste mercado global, com vendas para mais de 100 países. Parte desta relevância no setor da proteína se deve ao alto nível de controle sanitário em toda a cadeia produtiva. Por isso, embora o país olhe com apreensão a gripe aviária na Argentina, não há motivos para acreditar que a doença possa chegar e se alastrar em território brasileiro.
"O Mapa e outros órgãos regionais estão redobrando atenção nas zonas de risco, sobretudo no Sul do país. Não há caso nenhum no Brasil e não dá para colocar pânico no mercado. Basicamente, o Brasil segue os principais protocolos de biosseguridade e é muito difícil que nas granjas comerciais tenha essa ocorrência", esclarece Fernando Iglesias, analista de mercado.
(18).jpg "Brasil redobra cuiados")
