O mercado físico do boi gordo voltou a registrar preços mais baixos na região Centro-Norte do Brasil. Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, o volume de animais ofertados na região segue expressivo e resulta em uma posição mais confortável das escalas de abate para os frigoríficos. O mercado se aproxima do auge da safra de boi gordo, período que deve marcar o ponto de mínima nos preços ao longo do ano.

É preciso lembrar que as chuvas rareiam a partir de maio, levando o pecuarista a uma menor capacidade de retenção, disse o analista. Para a região Sudeste, o quadro é diferente: o mercado apresenta sinais de acomodação, mesmo com frigoríficos bem escalados, diz Iglesias.

Em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 276. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 264. Em Cuiabá (MT), a arroba ficou indicada em R$ 247. Em Goiânia (GO), a indicação foi de R$ 257 para a arroba do boi gordo. Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 270. Os preços da carne bovina estão acomodados no mercado atacadista. O mercado segue em perspectiva de queda no curto prazo, em linha com a reposição mais lenta entre atacado e varejo no decorrer da segunda quinzena do mês.

Outro aspecto preponderante está na queda das cotações da carne de frango, aumentando a competitividade da referida proteína em relação às concorrentes, disse Iglesias. O quarto traseiro foi precificado a R$ 20 o quilo. O quarto dianteiro permaneceu no patamar de R$ 14,90 o quilo. A ponta de agulha segue cotada a R$ 15 o quilo.