Após atingirem a casa dos R$ 148/saca de 50 kg na semana do carnaval, os preços do açúcar cristal branco voltaram a cair nos últimos dias no mercado spot do estado de São Paulo. Segundo pesquisadores do Cepea, a demanda retraída, com compradores adquirindo apenas pequenas quantidades para necessidades mais imediatas, explica o movimento de baixa nas cotações. Diante da menor procura, agentes das usinas ofertaram o cristal branco a preços inferiores, mesmo com o volume restrito disponível neste período de entressafra. De 19 a 23 de fevereiro, a média do Indicador CEPEA/ESALQ foi de R$ 146,07/sc de 50 kg, queda de 1,01% em relação à do período anterior. Comparando o fechamento das últimas duas sextas-feiras, o recuo foi de 2,14%.