A produção de batatas faturou R$ 3,6 bilhões em 2017 no Brasil. Atualmente, mais de cinco mil produtores cultivam batata no país.
A batata foi descoberta no Peru pelos colonizadores espanhóis.
E ajudou a combater a fome na Europa a partir do século dezesseis. Hoje, é um dos alimentos mais consumidos no mundo.
A batata combina com carnes. Vai bem nas tortas, frita, recheada, no purê, gratinada, na sopa... e em uma infinidade de pratos. Além disso, dá energia porque tem ferro, cálcio e vitaminas.
