Os preços médios da carne de frango registraram, entre maio e junho, a queda mais acentuada dos últimos 18 anos no mercado atacadista da Grande São Paulo, de acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O frango inteiro resfriado foi comercializado a uma média de R$ 7,50 por quilo em junho, recuo de 13,4% em relação ao mês anterior.

Segundo o Cepea, essa queda histórica está diretamente ligada à confirmação, em 15 de maio, de um caso inédito de gripe aviária em uma granja comercial localizada no município de Montenegro, no Rio Grande do Sul. A ocorrência levou à imposição de restrições temporárias por parte de países importadores, pressionando os preços no mercado interno.

A pressão baixista se manteve nas primeiras semanas de junho, refletindo a insegurança do mercado internacional quanto à sanidade do plantel brasileiro. Contudo, no dia 18 de junho, o Brasil foi novamente certificado como livre da gripe aviária, após cumprir todos os protocolos exigidos pelas organizações internacionais de saúde animal.

Desde então, os preços começaram a reagir em diversas regiões do país, segundo novos levantamentos do Cepea. Mesmo assim, os reajustes não foram suficientes para compensar as expressivas quedas acumuladas.

Com o resultado, a média mensal do frango atingiu o menor patamar real desde setembro de 2024, considerando os dados deflacionados pelo IPCA de maio de 2025. O setor agora aposta na retomada gradual das exportações e na recuperação da confiança do mercado internacional para reverter o cenário de desvalorização.