Em novembro de 2025, Mato Grosso abateu 251,53 mil suínos, queda de 7,25% na comparação com outubro, conforme o Indea. A redução é explicada pelo menor número de dias úteis no mês, o que impactou diretamente o ritmo das operações nos frigoríficos estaduais.

Apesar disso, a média diária de abates avançou 12,28%, alcançando 13,24 mil animais por dia. O aumento sinaliza forte demanda e maior eficiência operacional, mesmo diante da limitação no calendário de trabalho.