O mercado físico do boi gordo encerra a semana registrando poucas alterações nas principais referências de preço pelo país. De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, as escalas de abate permanecem concentradas entre cinco e seis dias úteis, o que mantém os frigoríficos ativos nas compras, embora o ritmo de forte alta observado em semanas anteriores tenha perdido intensidade.

Apesar da acomodação no ímpeto dos reajustes, o especialista aponta que a oferta restrita de animais terminados e a perspectiva de demanda firme durante o último bimestre do ano garantem a sustentação das cotações no curto prazo. “A retomada das vendas para a China e o período de maior consumo no mercado doméstico continuam como os principais elementos de suporte”, ressalta Iglesias.

Preços Médios da Arroba do Boi por Estado

Segundo o Indicador do Boi Datagro, os preços médios no mercado disponível nas principais praças produtoras registram os seguintes patamares:

São Paulo: R$ 389,47/@

Mato Grosso do Sul: R$ 380,13/@

Minas Gerais: R$ 377,87/@

Pará: R$ 374,18/@

Goiás: R$ 373,72/@

Tocantins: R$ 368,78/@

Mato Grosso: R$ 365,29/@

Rondônia: R$ 364,56/@

Bahia: R$ 363,06/@

Mercado Atacadista e Consumo

No mercado atacadista, a semana termina com alta pontual para os cortes de entrada. O quarto dianteiro avançou R$ 0,20 e passou a ser negociado a R$ 22,50 por quilo.

Enquanto isso, o quarto traseiro manteve-se cotado a R$ 29,50 por quilo, e a ponta de agulha seguiu estável em R$ 21,00 por quilo.

Segundo a análise de Safras & Mercado, a injeção de salários na economia ao longo da primeira quinzena de novembro tende a favorecer a reposição de estoques entre o atacado e o varejo. Contudo, a maior competitividade exercida pela carne de frango e pelos cortes suínos continua impondo limites a reajustes mais intensos nos preços da carne bovina.

Cenário Cambial

No setor financeiro, o dólar comercial encerrou a sessão com forte valorização de 1,12%, cotado a R$ 5,4477 para venda e R$ 5,4457 para compra. Ao longo do pregão, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,3872 e a máxima de R$ 5,4637. No acumulado do período, a divisa registrou avanço semanal de 9% e alta de 5,8% no mês.