Nesta última sexta-feira (12), o Sindicato Rural de Confresa em parceria com o Senar-MT encerraram o curso para processamento de alimentos oriundos de peixe. O curso que contou com 11 participantes, ocorreu ao decorrer da semana.

O principal objetivo do curso introduzido a população de Confresa, visa desenvolver a prática do preparo de inúmeros pratos a partir da matéria prima do peixe.

Intitulado “Transformação caseira de produtos de origem animal em embutidos, defumados e beneficiamento e conservação de pescado”, o curso foi ministrado pelo professor e chefe de cozinha Andre Vitaliano.

Confira abaixo todos os registros destes dias de muita comida boa feita pela turma do Senar-MT.

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