O ritmo das negociações envolvendo açúcar cristal branco foi baixo no mercado spot paulista por mais uma semana, com a liquidez total captada pelo Cepea menor que a da semana anterior. Por mais que a oferta interna dos tipos de melhor qualidade esteja restrita – visto que as usinas aumentaram o volume de açúcar direcionado às exportações –, a demanda interna não tem mostrado sinais de aquecimento, o que vem pressionando os valores domésticos. De 17 a 21 de julho, a média do Indicador CEPEA/ESALQ foi de R$ 134,77/saca de 50 kg, queda de 2,84% em relação à da semana anterior (de R$ 138,71/sc). No comparativo das últimas duas sextas-feiras, a baixa foi de 1,45%.