As cotações do açúcar cristal ganharam força expressiva no mercado spot paulista nos últimos dias, registrando a alta mais intensa das últimas cinco semanas.

De acordo com levantamentos do Cepea, esse movimento de valorização está diretamente relacionado à menor oferta do adoçante na região Centro-Sul nesta safra, um cenário que tem sido fortemente prejudicado pelas precipitações recorrentes. Além dos gargalos na produção interna, o mercado também é impulsionado pela alta dos preços internacionais da commodity.