Os preços médios do açúcar cristal oscilaram com certa força no mercado spot do estado de São Paulo ao longo da semana passada. Da segunda-feira, 8, até a quarta-feira, 10, os valores caíram, voltando a operar na casa dos R$ 151 por saca de 50 kg.

De acordo com colaboradores do Cepea, alguns agentes de usinas paulistas estiveram mais flexíveis nas ofertas nesse período, em especial quando os negócios envolviam quantidades mais expressivas do adoçante. De maneira geral, os fechamentos foram pontuais, uma vez que a oferta, sobretudo do cristal Icumsa até 150, continua restrita. Já nos últimos dias da semana, os preços voltaram a subir, recuperando, inclusive, as perdas observadas no início do período.

Na sexta-feira, 12, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista, atingiu a R$ 155,73/saca de 50 kg, novo recorde nominal na série do Cepea e alta de 1,22% em sete dias.

Essa reação dos valores esteve atrelada à baixa oferta no spot nacional e à valorização do demerara no mercado externo. No balanço da semana (de 8 a 12 de novembro), a média do Indicador CEPEA/ESALQ foi de R$ 153,23/saca de 50 kg, elevação de 0,41% em relação à da semana anterior (de R$ 152,60/sc).