O ritmo de negócios no mercado spot paulista de açúcar segue lento, com a média dos preços praticamente estável. Além do feriado do dia 15 (Proclamação da República), as compras para pronta-entrega não mostram sinais de aquecimento neste final de ano, segundo pesquisadores do Cepea. Com o mercado internacional favorável, compradores têm optado pelos contratos para assegurar o abastecimento, inclusive os de pequeno porte, que normalmente negociam no spot.