A semana começou com parte dos frigoríficos fora das compras, enquanto os que permaneceram ativos no mercado passaram a oferecer valores mais atrativos pelas fêmeas. As escalas de abate estão, em média, para nove dias, indicando que o volume de oferta segue ajustado à demanda.

As cotações do boi gordo não apresentaram variação em relação à semana anterior. Já as fêmeas registraram valorização: a arroba da vaca subiu R$ 3,00, e a novilha, R$ 2,00/@. O boi China, que havia subido no fechamento da última semana, manteve os mesmos patamares de preço nesta segunda quinzena de outubro.

Região Sudeste de Rondônia

Com o mercado mais aquecido na região, as cotações voltaram a subir, com exceção da novilha, que permaneceu estável. O boi gordo valorizou R$ 2,00/@, enquanto a vaca registrou aumento de R$ 3,00/@. Já a arroba do “boi China” teve alta de R$ 1,00, refletindo o bom ritmo de negociações locais e a procura constante por animais dentro dos padrões de exportação.

Mercado Atacadista

Após uma recuperação nas vendas no início de outubro, impulsionada pelo consumo no varejo, o mercado atacadista da carne com osso perdeu fôlego com o avanço do mês. A demanda arrefeceu e os pedidos diminuíram, resultando em estabilidade nas cotações de algumas categorias, como a carcaça casada do boi capão, que seguiu sem variação.

As demais categorias, no entanto, apresentaram ligeiras altas: a carcaça casada do boi inteiro subiu 0,5% (R$ 0,10/kg) e, entre as fêmeas, o avanço foi de 1,3% (R$ 0,25/kg).

No mercado de carnes alternativas, as variações foram negativas. A cotação do frango médio recuou 3,2% (R$ 0,25/kg), e a do suíno especial caiu 0,8% (R$ 0,10/kg).

O cenário indica uma semana de ajustes e cautela, com os frigoríficos calibrando o ritmo de compras e o varejo ajustando os estoques após o pico de vendas registrado no início do mês.