O mercado físico do boi gordo registrou preços estáveis nesta segunda-feira (19). Segundo informações da Safras & Mercado, a semana iniciou com inexpressiva fluidez dos negócios.

A oferta realmente apresenta sinais de enxugamento, levando a pontual alta dos preços da arroba do boi gordo.
Os frigoríficos já não desfrutam de escalas de abate tão confortáveis.

Espera-se que o movimento de alta se consolide durante a próxima virada de mês.

A grande questão é que esse movimento não será agressivo, considerando a situação do mercado doméstico.

Além disso, a queda do preço médio de exportação afeta a receita, com valores muito abaixo dos praticados em 2022.

Em São Paulo, capital, a referência para a arroba do boi atingiu R$ 248.

Em Dourados (MS), indicou-se a arroba em R$ 231.

Na capital de Mato Grosso, Cuiabá, a arroba foi indicada em R$ 208.

Em Goiânia, Goiás, houve uma indicação de R$ 228 para a arroba do boi gordo.

Em Uberaba (MG), o preço da arroba foi de R$ 227.

Boi no atacado
No mercado atacadista, os preços para a carne bovina permaneceram acomodados.

Espera-se alguma recuperação nos preços do mercado na próxima virada de mês.

O quarto traseiro foi precificado em R$ 18,15 por quilo.

O quarto dianteiro está cotado a R$ 13,30 por quilo.

A ponta de agulha continuou no patamar de R$ 13,00 por quilo.