Mercado do boi parado em São Paulo

Notícias / Pecuária

23/04/2024 | 09:46

Mercado do boi parado em São Paulo

Scot Consultoria

Imagem Ilustrativa

Foto: Banco de Imagens

A semana começou com poucos negócios nas praças paulistas. A cotação do boi gordo subiu na semana passada e, desde então, seguiu estável. As escalas de abate estavam programadas para 9 dias, em média.

Paraná
Após ligeiro movimento de alta na última semana, os preços estabilizaram-se para todas as categorias no mercado interno.

Mercado atacadista de carne com osso
No mercado atacadista de carne com osso, o preço da carcaça casada de boi inteiro subiu 1,0% e para as carcaças casadas de boi castrado, de vaca e de novilha o cenário é de estabilidade.

Para as outras carnes, carcaça especial suína* e o frango médio**, as cotações caíram 2,1% e 2,6%, respectivamente, em comparação com a última semana.

Continua a queda mais acentuada nos preços das demais proteínas de origem animal do que a da carne bovina, com isso, a carne bovina está menos competitiva frente às demais carnes.

*Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.
**Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.